一口牛 2磅裝 (急凍 -18°C)
$178.00
$210.00
一口牛粒 肉質鮮嫩,脂肪分佈平均,油花細密!建議食法:煎炒煮炸都得(打邊爐、BBQ、韓燒、燒肉、鐵板燒、氣炸、火鍋、鐵板燒、煎炒)建議食譜:黑椒牛粒、薯仔牛粒、蒜片爆炒牛粒
*圖片僅供參考
烹飪影片來自Youtube影片分享,純粹食譜參考,閣下亦可進入youtube搜尋其他烹飪影片
美國 CAB 安格斯牛仔骨(3支骨)(454g) (急凍 -18°C)
$98.00
$138.00
牛仔骨與牛小排同出一個部位,帶骨的切割部份稱為牛仔骨,不帶骨部份則為牛小排;因為骨頭周圍包覆著筋膜,所以需要長時間的加熱把筋膜煮軟,但由於這部位的肉油脂非富豐富,分佈均勻,超過一定的熟度肉質也不會過老過乾,適合喜歡熟食的朋友牛仔骨做法? 其實只要揀啱牛仔骨,就可以以煎、烤、焗、煮整出唔同牛仔骨食譜。
例如:煎牛仔骨、洋蔥牛仔骨、焗牛仔骨、蒜香牛仔骨...仲有唔同嘅中式牛仔骨食譜等大家去發掘。
商品圖片只供參考。* 此乃急凍食材,部分圖片是解凍後拍攝,一切以實物為準!* 本店之圖片均為實物拍攝, 圖片顏色可能因不同場景或不同瀏覽裝置而有色差實屬正常。
美國安格斯(CAB厚切)西冷牛扒 300-350g (急凍-18°C)
$118.00
$150.00
厚切的牛扒有許多好處,讓我為您詳細解釋一下:
1. 多汁:厚切的牛肉可以更好地鎖住汁水(肌紅蛋白),因此口感更加多汁、香醇。
2. 大口吃肉的感覺:與薄切相比,厚切的牛排更能讓您感受到大口吃肉的滿足感。
3. 不易煎老:薄切的牛排容易在煎的過程中變老,而厚切的牛排則不容易被煎老。它的外焦裡嫩口感更加誘人。
CAB(Certified Angus Beef – 檢定安格斯牛肉) 美國安格斯牛肉協會(American Angus Association)檢定安格斯牛肉並確保具有黑色血統特徵的肉牛(安格斯牛)所產出的高水準牛肉。CAB標誌只賦予那些牛肉品質自然穩定且超越一般水準的肉牛。只有這些肉牛才有資格被蓋上“檢定安格斯牛肉(CAB)”的權威標誌。
西冷是牛的腰脊部分,還有分前腰脊 Striploin 和後腰脊部分 Sirloin。西冷脂肪含量低,肉質有彈性,肉味最濃。生酮飲食療法、韓燒及BBQ燒烤適合不過
*圖片僅供參考
美國安格斯(CAB厚切)肉眼扒 (400-450g) (急凍-18°C)
$198.00
$232.00
肉眼 Rib-Eye 是牛胸背脊與肋骨第六至十二根肋骨之間的肌肉,肉眼油花豐富,中心部分通常會有明顯的油脂,肉味濃厚,肉質較柔嫩,而且較多汁。
厚切的牛扒有許多好處,讓我為您詳細解釋一下:1. 多汁:厚切的牛肉可以更好地鎖住汁水(肌紅蛋白),因此口感更加多汁、香醇。2. 大口吃肉的感覺:與薄切相比,厚切的牛排更能讓您感受到大口吃肉的滿足感。3. 不易煎老:薄切的牛排容易在煎的過程中變老,而厚切的牛排則不容易被煎老。它的外焦裡嫩口感更加誘人。CAB(Certified Angus Beef – 檢定安格斯牛肉)美國安格斯牛肉協會(American Angus Association)檢定安格斯牛肉並確保具有黑色血統特徵的肉牛(安格斯牛)所產出的高水準牛肉。CAB標誌只賦予那些牛肉品質自然穩定且超越一般水準的肉牛。只有這些肉牛才有資格被蓋上“檢定安格斯牛肉(CAB)”的權威標誌。肉色呈現一種櫻桃般的色澤,輕煎來吃,已經肉香撲鼻,完美脂肪比例,牛味香濃。生酮飲食療法、韓燒及BBQ燒烤適合不過
*圖片僅供參考
美國安格斯牛柳 (2.5Kg-3.5Kg) (原條) (急凍 -18°C)
$1,097.00
美國安格斯牛柳 (2.5Kg-3.5Kg) (原條) (急凍 -18°C)
産品是1整條美國安格斯牛柳, 我們可以幫客戶代切(切割)成不同的厚度, 以下是可供選擇的代切厚度: 扒 2.5cm /燒肉4-5mm/ 火鍋片2mm
(1)火鍋片每塊0.75分厚(2mm厚)
(2)燒肉每塊1.2分厚(4-5mm厚)
(3)扒每塊1吋(2.54cm厚)
(4) 原條不切 (保留1整條, 不需要切割)
*留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗
**真空包裝,切扒2塊1包,切片約500g1碟。
***可要求獨立包裝,方便與朋友分享,詳情請和客服聯絡。
圖片只供參考,一切以實物為準。(此乃急凍食品,圖片只供參考。
美國安格斯肉眼牛扒 (CAB) 半條精修切件 (3.0Kg-4.0Kg) (急凍 -18°C)
$1,119.00
ibp 美國安格斯肉眼牛扒 (CAB) 半條精修切件 (3.0Kg-4.0Kg)
**重量可以選擇: 重量(1): 3.0kg / (2): 3.5kg / (3): 4.0Kg **
産品是半條美國安格斯西冷牛扒, 我們可以幫客戶代切(切割)成不同的厚度.
**每塊6分厚 / 1吋厚/1.5吋厚 /原條不切
*留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗
**真空包裝,切扒2塊1包,切片約500g1碟。
***可要求獨立包裝,方便與朋友分享,詳情請和客服聯絡。
温馨提示:
(1)請首先選擇重量 3.0kg/ 3.5kg/ 4.0kg, 然後選擇是否需要(1) 代切割 或者 (2) 保留1整條, 不需切割。
(2) 選擇好處理方式(代切割/不需切割)後, 才會顯示"加入購物車"橙底白字圖標, 這時才可以"加入購物車"並進行付款, 否則"購物車"圖標旁邊只顯示"選擇"兩個字, 當鼠標(mouse)靠近"選擇"兩個字時, 顯示紅色圏禁止圖標, 這時是不能將産品"加入購物車"的。
圖片只供參考,一切以實物為準。(此乃急凍食品,圖片只供參考。
美國安格斯斧頭扒 (CAB) (5.0Kg-11.0Kg) (急凍 -18°C)
$1,720.00
美國安格斯斧頭扒 (CAB) (5Kg-11.0Kg)
連骨長度可逹18吋, 出貨前可要求改短至14吋(其他長度亦可)
温馨提示:
(1)請首先選擇重量 5kg/ 10.0kg/ 10.5kg/ 11.0kg, 然後選擇是否需要(1)
圖片只供參考,一切以實物為準。(此乃急凍食品,圖片只供參考。
美國牛仔骨 (Choice) 原條骨 (2.5Kg-3.5Kg)
$507.50
美國牛仔骨 (Choice) 原條骨 (2.5Kg-3.5Kg)
**原條包裝,未經切割。重量可以選擇: 重量(1): 5.5kg / (2): 6.0kg / (3): 6.5Kg**
産品是1整條美國去骨牛小排(Choice), 我們可以幫客戶代切(切割)成不同的厚度.
**每塊3分厚/ 6分厚 / 原條不切
*留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗
**真空包裝,切扒2塊1包,切片約500g1碟。
***可要求獨立包裝,方便與朋友分享,詳情請和客服聯絡。
温馨提示:
(1)請首先選擇重量 5.5kg/ 6.0kg/ 6.5kg, 然後選擇是否需要(1) 代切割 或者 (2) 保留1整條, 不需切割。
(2) 選擇好處理方式(代切割/不需切割)後, 才會顯示"加入購物車"橙底白字圖標, 這時才可以"加入購物車"並進行付款, 否則"購物車"圖標旁邊只顯示"選擇"兩個字, 當鼠標(mouse)靠近"選擇"兩個字時, 顯示紅色圏禁止圖標, 這時是不能將産品"加入購物車"的。
圖片只供參考,一切以實物為準。(此乃急凍食品,圖片只供參考。
産品簡介如下:
保証採用美國USDA(CHOICE)USDA Choice 的性價比非常高,和PRIME比較大理石花紋會比PRIME較少,但品質仍然非常高。
USDA(United States Department of Agriculture)USDA是美國農業部嘅簡稱,專為美國牛肉制定了一個品質認證系統,分別為PRIME、 CHOICE、SELECT、STANDARD、COMMERCIAL、UTILITY、CUTTER和CANNER。
美國安格斯斧頭扒 1.2kg -1.4kg
$498.00
$597.00
US Angus Tomakhack Steak (1200g-1400g)
美國安格斯斧頭扒價錢是1件,1件重量大約 1.2kg -1.4kg
斧頭扒外形如斧頭一樣的牛扒,位於牛助骨旁的牛扒,肉味濃郁,質感柔軟。由於其骨頭中的味道會在烹調中流入肉內,所以斧頭扒比一般牛扒味道會較濃厚。
連骨長度可逹18吋, 如因運輸雖要,出貨前可能會改短至14吋
美國 1855 黑安格斯 西冷牛排 (3.0Kg半條, 6.0Kg原條) (急凍 -18°C)
$1,044.00
美國 1855 黑安格斯 西冷牛排 (3.0Kg半條, 6.0Kg原條)
美國1855 黑安格斯牛肉只採用 USDA Prime 和 揀選Choice 級牛肉內中上至最高評分的部份生產成 1855 黑安格斯牛肉,其風味、嫩度和多汁是挑剔的廚師和零售商值得信賴的品牌。
「黑安格斯」指具有安格斯基因的牛,其皮革主要為黑色。雖然安格斯是美國最常見的肉牛品種,但 1855 牛肉僅來自大平原穀物豐富地區飼養的黑安格斯牛,生產出高品質的牛肉產品。
**重量可以選擇: 重量(1): 3.0kg / (2): 6.0kg **採
産品是半條美國安格斯西冷牛扒, 我們可以幫客戶代切(切割)成不同的厚度.
**每塊1吋厚 / 1.5吋厚 / 2吋厚 / 原條不切 *留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗
**真空包裝,切扒2塊1包,切片約500g1碟。
***可要求獨立包裝,方便與朋友分享,詳情請和客服聯絡。
温馨提示:
(1)請首先選擇重量 3.0kg/ 3.5kg/ 4.0kg, 然後選擇是否需要(1) 代切割 或者 (2) 保留1整條, 不需切割。
(2) 選擇好處理方式(代切割/不需切割)後, 才會顯示"加入購物車"橙底白字圖標, 這時才可以"加入購物車"並進行付款, 否則"購物車"圖標旁邊只顯示"選擇"兩個字, 當鼠標(mouse)靠近"選擇"兩個字時, 顯示紅色圏禁止圖標, 這時是不能將産品"加入購物車"的。
圖片只供參考,一切以實物為準。(此乃急凍食品,圖片只供參考。