和牛快閃火鍋優惠套餐

$599.00 $809.00 -26% Off

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商品描述
和牛是所有牛種中油脂最均勻的,油脂熔點低約35-40℃就會開始融化,而人體體溫大約是37℃,所以常常聽說和牛能「入口即化」。

SRF極黑和牛為日本和牛與安格斯牛混種,保留安格斯牛精純紮實的肉質及和牛豐富的油花,SRF和牛以肉質柔嫩多汁和極其漂亮的油花聞名。

此套餐食材包括以下項目 (份量可供2-3人用):

鹿兒島A4黑毛和牛上等肩肉火鍋片 ...200g
宮崎縣A4 黑毛和牛三角胸火鍋片 ...200g
A4 黑毛和牛肉眼片 ...200g
美國 SRF 和牛頸脊片 ...200g


西冷是牛的腰脊部分,分前腰脊 Striploin 和後腰脊 Sirloin。油花不算多,但分佈平均。西冷的肉質整體有彈性,肉味最濃。

牛頸脊又稱脖仁,是牛頸及肩胛之間的位置,一隻牛大概只有約2KG的頸脊肉,因為牛隻經常低頭吃草和飲水,牛頸脊屬牛隻活動最多的部位。牛頸脊油花均勻,肉質有彈性,肉味濃厚和鮮嫩有咬口,非常適合作火鍋片。


牛肉部位



*圖片僅供參考
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和牛套餐 和牛火鍋片 套餐 打邊爐 火鍋 火鍋片

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