美國 Choice牛仔骨 (3支骨)(約454g)

$98.00 $154.20 -37% Off

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商品描述

牛仔骨與牛小排同出一個部位,帶骨的切割部份稱為牛仔骨,不帶骨部份則為牛小排;因為骨頭周圍包覆著筋膜,所以需要長時間的加熱把筋膜煮軟,但由於這部位的肉油脂非富豐富,分佈均勻,超過一定的熟度肉質也不會過老過乾,適合喜歡熟食的朋友

牛仔骨做法? 其實只要揀啱牛仔骨,就可以以煎、烤煮整出唔同牛仔骨食譜

例如:煎牛仔骨、洋蔥牛仔骨、焗牛仔骨、蒜香牛仔骨...仲有唔同嘅中式牛仔骨食譜等大家去發掘。

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