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伊比利亞星黑毛豬是100%純種黑毛豬，橡果飼養，帶有獨一無二橡果香味，擁有大理石紋般的油花，使人唇齒留香，肉質細膩，肉味濃郁及鮮嫩。肋肉條取自肋骨與肋骨間的精肉，肌肉上帶有一層薄薄筋膜，肉質爽口富有彈性，油脂豐富卻清甜不膩。
烹飪影片來自Youtube影片分享，純粹食譜參考，閣下亦可進入youtube搜尋其他烹飪影片
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