越南鳳尾蝦 約26-30隻/包 (約1kg) (急凍-18°C)

$176.00 $252.00 -31% Off

越南鳳尾蝦 約26-30隻/包 (約1kg) (急凍-18°C)

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商品描述
越南鳳尾蝦仁 (26/30) (約1kg) (急凍-18°C)

鮮甜味美,質感爽口,煎炒煮炸蒸焗皆可
* 蝦身去殼,保留尾部蝦殼,鮮度十足。每隻獨立急凍,方便按個人食量烹調
* 可用冰水解凍,切勿用水喉水,以避免蝦質變霉,解凍後應立即烹煮
* 需保持冷藏-18℃或以下

每磅26-30隻,越南急凍生鳳尾蝦,單凍無冰, 每包約1公斤

採用IQF 低溫速凍技術
IQF 是 Individual Quick Freezing 低溫速凍,意思是在很短的時間內令海鮮達到低溫和保鮮的效果,這技術
當中有兩個要求:就是快速和低溫,我們的產品在速凍過程做到的低溫達到 -45C,客人購入海鮮後可以放在
普通家用雪櫃的冰格保存便可。
一般常見冷凍處理,冷凍過程緩慢,經常會發現解凍後食材失去原有的口感和味道,甚至外觀會扁塌、發黑,
但我們 IQF 速凍處理的食品,溫度急速下降,使食材內部的冰晶形狀分子微小並均勻分佈,保留完好的細胞
形狀,維持原有的成分及營養,並可保持食物的肉質和鮮味。
Meatachef 提供優質高級冷藏海鮮, 雞, 牛, 羊及豬網上食品店:
越南鳯尾蝦 越南鳯尾蝦仁 鳯尾蝦 鳯尾蝦仁

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