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鴨肉營養價值高，含豐富的蛋白質、鐵質、Omega3 、維他命B1和B2營養素。
烹調方法
適合氣炸、烤焗
北京烤鴨
材料: 鴨子、桂皮、花椒、香葉、生抽、冰糖、醋、薑、大蔥
冰糖醬鴨
材料: 鴨子、八角、桂皮、冰糖、醬油
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