BATALLE 100%純種杜洛克豬 (DurocPork) 碪稱豬肉界的「黑安格斯」！ 來自西班牙的Batalle擁有一個世紀的養殖經驗，其出產的杜洛克豬 以肉質鮮嫰，擁有大理石油花聞名，肉質鮮紅、經烹煮後依然保持柔軟嫩滑的口感，讓你品嚐出久違了的天然原味！1. 不含任何防腐劑及添加劑2. 肉質鮮嫰、多汁，保持天然原味 豬軟骨就是排骨肋條兩側脆脆的、光溜的部位，也有的叫豬腩骨。 *圖片僅供參考

 Spain DUROC Pork Single Long Sausage (Approx 250g)  

鹿兒島白豚的肉質甜美，有四大原因:第一是肌纖維較細較多，入口後容易咬斷；第二是肉的保水性高，肉質彈性高，不會太硬亦不會太軟；第三是中性糖與氨基酸含量高，肉質較甘甜；第四是脂肪中不飽和脂肪酸較少，脂肪融點較高，脂肪較甘美。美味、安全和安心，為着家人身體健康而選購鹿兒島白豚產品生產過程由繁殖、養育、成長至食品加工，都由自家農場和本社食品中心加工，安全衛生。 商品圖片只供參考。* 此乃急凍食材，部分圖片是解凍後拍攝，一切以實物為準！* 本店之圖片均為實物拍攝， 圖片顏色可能因不同場景或不同瀏覽裝置而有色差實屬正常。

BATALLE 100%純種杜洛克豬 (DurocPork) 碪稱豬肉界的「黑安格斯」！ 來自西班牙的Batalle擁有一個世紀的養殖經驗，其出產的杜洛克豬 以肉質鮮嫰，擁有大理石油花聞名，肉質鮮紅、經烹煮後依然保持柔軟嫩滑的口感，讓你品嚐出久違了的天然原味！1. 不含任何防腐劑及添加劑2. 肉質鮮嫰、多汁，保持天然原味 豬軟骨就是排骨肋條兩側脆脆的、光溜的部位，也有的叫豬腩骨。 *圖片僅供參考

Spain IBÉRICO Rib Fingers Bellota (Approx. 500g-600g) (Frozen -18°C) "CERDO IBÉRICO" 西班牙黑毛豬就是出自這隻”伊利比亞名種黑毛豬”，要成為這隻國寶級的黑毛豬，必需要附合以下幾個條件:- 100% 放養, 可隨山而跑  100% 自行覓食山上 橡果、杏果、野草和水果作糧食 最少吃足六個月橡果 體重達180斤或以上 不止一身黑色, 蹄亦是黑色的 其脂肪主要是不飽和脂肪酸，營養價值和橄欖油相似所以此豬又有「懂走路的橄欖樹」的暱稱 每年十月至三月橡樹結果的季節，豬農就會放牠們走進橡樹林覓食及自由走動橡果含豐富的油分及蛋白質，食足六個月橡果的伊比利豬不但肥美肉味更是濃郁到滿瀉，不加任何調味，都很美味，就像是豬中的和牛級數。 此豬毛少而皮膚呈黑色，豬蹄尖長同樣呈黑色，相傳是由飼養豬隻和野豬雜交的品種，由此豬製作的各款菜式，都為世界馳名。 產地：西班牙   烹飪影片來自Youtube影片分享，純粹食譜參考，閣下亦可進入youtube搜尋其他烹飪影片

 Spain Iberico Pork Jowl (Bellota) (850g-1000g) 伊比利豬最簡單的二分法為 Bellota(又稱作橡子等級)與Cebo。落在Bellota等級的，是真正有吃到橡子果實與放牧增肥的。Cebo等級的則是沒有吃到橡子果實，僅血統為50%以上伊比利豬。 伊比利亞黑毛豬主要飼養在西班牙西南部與西部，頭部偏小、鼻吻大、雙耳下垂蓋著眼睛，四肢細但大腿平坦。此品種體重較其他許多豬種輕，因此非常適合行走覓食；可輕鬆適應地中海此區盆地的潮濕冬季和乾燥夏季。伊比利豬在冬季食用大量橡實，能夠保留橡實中的油酸是此豬的特色。肉色深邃如牛肉，肉質鮮嫩多汁、入口即化的肌肉脂肪美味無窮。部位：豬頸肉其實就是豬面肉，肉脂如雪花般均匀分布，肉嫩又多汁。伊比利亞星黑毛豬豬頸肉 Iberian Pork Jowl 適合泰式烤焗、香煎。散發黑毛豬油香，豬頸肉肉脂分佈最均衡。 *圖片僅供參考

伊比利亞黑毛豬主要飼養在西班牙西南部與西部，頭部偏小、鼻吻大、雙耳下垂蓋著眼睛，四肢細但大腿平坦。此品種體重較其他許多豬種輕，因此非常適合行走覓食；可輕鬆適應地中海此區盆地的潮濕冬季和乾燥夏季。伊比利豬在冬季食用大量橡實，能夠保留橡實中的油酸是此豬的特色。肉色深邃如牛肉，肉質鮮嫩多汁、入口即化的肌肉脂肪美味無窮。