中國黑草羊羊肉粒產地：中國規格：約1360g/包(3磅裝)保存方法：急凍-18°C圖片只供參考，一切以實物為準。 ( 此乃急凍食品，圖片乃解凍後拍攝，只供參考。)黑山羊全身長滿黑毛，皮毛短而光亮，因喜歡吃野草而被人稱為黑草羊。黑草羊因身上長有一層厚厚的皮，肉瘦味濃，經過長時間炆煮後還有香滑的膠質，入口煙韌彈牙，所以於冬日時節，人們最喜歡點一煲由黑草羊製成的羊腩煲，滋補暖身。食譜推介如下:枝竹馬蹄冬菇羊腩煲 主材料：黑草羊 約2磅馬蹄 10粒枝竹 1/2包冬菇 10粒生菜 適量薑片 4片(拍鬆)蒜頭 4-5粒(拍鬆)乾蔥 3粒(切半)青蔥 適量紹興酒 2湯匙調味：柱候醬 3湯匙腐乳1湯匙南乳1磚冰糖2粒生抽 1湯匙老抽 1湯匙八角 2粒白胡椒 10粒水腐乳醬：腐乳1湯匙水 3湯匙砂糖 3茶匙麻油 數滴做法1) 羊肉出水備用2) 冬菇浸軟去蒂備用3) 馬蹄去皮備用4) 燒熱油鑊, 加入薑片, 乾蔥頭片及蒜頭爆香, 放入羊腩及冬菇略炒及贊酒，再加入所有部份蔥段、調味料及水(清水或冬菇水)蓋過羊肉，滾後加入馬蹄，以小火炆約45分鐘，熄火焗約半小時後再開小火, 加入枝竹炆約30分鐘或至羊腩腍身即可 5) 將蔥段放於面上裝飾，將羊腩煲放於爐上，邊吃邊將生菜放入佐膳，並點腐乳醬享用    

紐西蘭Sliver Fern Farm的羊出名天然草飼。肉味清香帶甜，羊羶味不太重。羊肉的營養豐富，含以下多種天然營養素： 蛋白質、維他命、鐵質等，屬健康之選。天然100%草飼不含荷爾蒙及抗生素羊後膝肉質帶嚼勁建議食法：燉，燜，焗。 商品圖片只供參考。* 此乃急凍食材，部分圖片是解凍後拍攝，一切以實物為準！* 本店之圖片均為實物拍攝， 天然食材形狀顏色每件都不盡相同，並且圖片顏色可能因不同場景或不同瀏覽裝置而有色差實屬正常。 紅酒燴羊膝 烹飪影片來自Youtube影片分享，純粹食譜參考，閣下亦可進入youtube搜尋其他烹飪影片

紐西蘭公司AFFCO是世界上最大的鮮牛、羊肉供應商之一，其銷售網絡遍及世界各地，亦是公認新西蘭羊排品質最高之一，特別是AFFCO公司產的頂級新西蘭法式羊排（LAMB FRENCHEN RACK BONE IN FROZEN） AFFCO所飼養的羊隻於紐西蘭純天然環境生長，優質的飼養環境，加上100%安全加工。新西蘭政府制訂出一套非常嚴謹的規格和指導基準，並考慮到口味、食用安全及一致等特性，如此嚴格生產分割的新西蘭的牛羊產品才會受到各個國家競相追捧。羊架就是肋脊部位，烹調後在骨節部位切開上碟食用。其口感佳、肉質柔嫩，而且含有豐富蛋白質、維生素B、鐵質等營養要素。營養豐富之餘，口感鮮嫩，美味可口，是愛吃羊的你不二之選。建議食法：以烤焗及炆燴烹調方法，並配搭各種香料增添風味 商品圖片只供參考。* 此乃急凍食材，部分圖片是解凍後拍攝，一切以實物為準！* 本店之圖片均為實物拍攝， 圖片顏色可能因不同場景或不同瀏覽裝置而有色差實屬正常。 烹飪影片來自Youtube影片分享，純粹食譜參考，閣下亦可進入youtube搜尋其他烹飪影片

雙冬羊肉(腩) 羊肉(腩) 450g ，配料450g成份: 羊肉Lamb，冬菇shiitake，冬荀Winter bamboo, ，竹蔗Sugar cane，馬蹄 Water chestnut，鹽 salt / 糖 sugar，雞粉chicken powder，腐乳Salted Bean Curd Cubes in Brine with Chill，柱侯醬Chu Hou Paste，水Water 烹調方法將已解凍的食材放入鍋中，加入適量熱水煮沸。然後加入羊肉，再次煮沸後繼續滾3-5分鐘即可。可以將其當作火鍋底料，搭配其他火鍋食材，製作成羊腩煲火鍋。  

紐西蘭天然無激素網裝羊肩卷肉有 OVTAION 和 TK 兩個品牌，隨機發貨 在新西蘭牧場上飼養的鮮嫩多汁的草飼羊。 天然草飼羊的優點:•不含抗生素和生長激素• 比穀飼羊更天然低脂，飽和脂肪含量及卡路里更低。• Omega-3脂肪酸含量較高，Omega-3與Omega-6的比例較佳。• 含有較高的抗氧化劑、維生素A、維生素E及亞麻油酸含量。

由紐西蘭進口，Silver Fern草飼去骨羊脾 由天然放養無抗生素, 不含添加荷爾蒙的紐西蘭羊加工製成，健康之選。 天然草飼羊的優點• 比穀飼羊更天然低脂，飽和脂肪含量及卡路里更低。• Omega-3脂肪酸含量較高，Omega-3與Omega-6的比例較佳。• 含有較高的抗氧化劑、維生素A、維生素E及亞麻油酸含量。

商品圖片只供參考。* 此乃急凍食材，部分圖片是解凍後拍攝，一切以實物為準！* 本店之圖片均為實物拍攝， 天然食材形狀顏色每件都不盡相同，並且圖片顏色可能因不同場景或不同瀏覽裝置而有色差實屬正常。   沙嗲枝竹羊柳炒河

紐西蘭 Sliver Fern Farm 的羊出名天然草飼。肉味清香帶甜，羊羶味不太重。羊肉的營養豐富，含以下多種天然營養素： 蛋白質、維他命、鐵質等，屬健康之選。天然100%草飼不含荷爾蒙及抗生素羊後膝肉質帶嚼勁建議食法：燉，燜，焗。 商品圖片只供參考。* 此乃急凍食材，部分圖片是解凍後拍攝，一切以實物為準！* 本店之圖片均為實物拍攝， 天然食材形狀顏色每件都不盡相同，並且圖片顏色可能因不同場景或不同瀏覽裝置而有色差實屬正常。 紅酒燴羊膝

羊肉肉質細緻，含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、B3、B12、維生素E、鐵、鈣、磷、鋅、少數硫胺素、核黃素、尼克酸等營養素。 羊肉的脂肪和膽固醇含量比豬肉、牛肉少，並且鈣的含量也比豬肉豐富。 羊肉中有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、及維生素，容易消化，吃了可以增加熱量、促進血液循環，有禦寒暖身的作用，是冬季的最佳補品。近年在醫學界備受注目，具有燃脂作用的左旋肉鹼（L-Carnitine），羊肉含量最多，與第2名的牛肉相比，多出一倍有多。肉類專家解釋，要判別肉類含有的左旋肉鹼的多寡，就要看肉的顏色，肉色越紅，蘊含的左旋肉鹼就愈多。羊肉所含的左旋肉鹼，是含量最少的雞肉的28倍。因此，以燃燒脂肪為目的的話，食羊肉是最好。人體本身就有左旋肉鹼，其功用是將脂肪運送到肌肉，有助燃燒脂肪。然而這成分在二十幾歲的時候就會開始減少，如果未能從飲食中攝取足夠的左旋肉鹼，就會導致中年發福。當然，攝取過度亦非良策，專家提到，左旋肉鹼每日的建議攝取量為200毫克，大約等於100克的羊肉，含量約是豬肉的7倍。羊肉又含有硒，它具有抗氧化功能，有助增強免疫系統。硒（Selenium）被科學家稱之為人體微量元素中的「防癌之王」, 隨著研究的深入，其越來越多的神奇生理功能相繼被發現，美譽接踵而至，如「長壽元素」(延緩衰老延年益壽)、「防癌之王」、「心肝臟守護神」、「天然解毒劑」等等。2003年美國食品藥品管理局(FDA)明示："硒能降低患癌風險" 和 "硒可在人體內產生抗癌變作用"。

產地 中國 烹飪影片來自Youtube影片分享，純粹食譜參考，閣下亦可進入youtube搜尋其他烹飪影片