Raw Suckling Pig WHOLE (Approx. 3kg-3.5kg) (Frozen -18°C) 豬肉嫩同時又皮薄建議食法：燒一燒或焗一焗即變脆皮。(煎焗)

*留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗 **真空包裝，2塊1包。

美國IBP豬仔骨  (1.3kg-1.5kg) (急凍 -18°C)

Pork Tripe (Cooked) (Approx 400g-600g)  豬肚湯菜式 1. 胡椒豬肚湯：這款湯使用豬肚，搭配白胡椒粒、薑片、豬骨和其他調味料。胡椒豬肚湯非常適合冬天飲用，有助於驅風去寒、化痰健脾 2. 腐竹白果豬肚湯：這道湯使用豬肚，搭配腐竹、白果、生熟薏米、蜜棗等材料。這款湯有助於補脾化痰、暖胃助消化

 Spain Iberico Pork Jowl (Bellota) (650g-800g) 伊比利豬最簡單的二分法為 Bellota(又稱作橡子等級)與Cebo。落在Bellota等級的，是真正有吃到橡子果實與放牧增肥的。Cebo等級的則是沒有吃到橡子果實，僅血統為50%以上伊比利豬。 伊比利亞黑毛豬主要飼養在西班牙西南部與西部，頭部偏小、鼻吻大、雙耳下垂蓋著眼睛，四肢細但大腿平坦。此品種體重較其他許多豬種輕，因此非常適合行走覓食；可輕鬆適應地中海此區盆地的潮濕冬季和乾燥夏季。伊比利豬在冬季食用大量橡實，能夠保留橡實中的油酸是此豬的特色。肉色深邃如牛肉，肉質鮮嫩多汁、入口即化的肌肉脂肪美味無窮。部位：豬頸肉其實就是豬面肉，肉脂如雪花般均匀分布，肉嫩又多汁。伊比利亞星黑毛豬豬頸肉 Iberian Pork Jowl 適合泰式烤焗、香煎。散發黑毛豬油香，豬頸肉肉脂分佈最均衡。 *圖片僅供參考

US Prairie Fresh Pork Loin Backribs Hormone Free  在美國能標榜為 (100% Natural Pork) 的豬肉生產商只得數家，因其生產程式必須附合極苛刻的條件：所有豬只都必須是具有優良遺傳基因的頂級品種，然後全期喂飼不含任何抗生素之高品質的小麥及大麥，並不得向豬只注射任何生長激素，以至其肉質鮮嫩無比，口感味道特別出眾。該產品從美國最大的豬肉生產商Prairie Fresh入貨，保證高品質和無激素。選購前請參閱本店之送貨/退貨及商店條款。產品詳情請參閱包裝上說明。圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。)

Spain IBÉRICO Rib Fingers Bellota (Approx. 500g-600g) (Frozen -18°C) "CERDO IBÉRICO" 西班牙黑毛豬就是出自這隻”伊利比亞名種黑毛豬”，要成為這隻國寶級的黑毛豬，必需要附合以下幾個條件:- 100% 放養, 可隨山而跑  100% 自行覓食山上 橡果、杏果、野草和水果作糧食 最少吃足六個月橡果 體重達180斤或以上 不止一身黑色, 蹄亦是黑色的 其脂肪主要是不飽和脂肪酸，營養價值和橄欖油相似所以此豬又有「懂走路的橄欖樹」的暱稱 每年十月至三月橡樹結果的季節，豬農就會放牠們走進橡樹林覓食及自由走動橡果含豐富的油分及蛋白質，食足六個月橡果的伊比利豬不但肥美肉味更是濃郁到滿瀉，不加任何調味，都很美味，就像是豬中的和牛級數。 此豬毛少而皮膚呈黑色，豬蹄尖長同樣呈黑色，相傳是由飼養豬隻和野豬雜交的品種，由此豬製作的各款菜式，都為世界馳名。 產地：西班牙   烹飪影片來自Youtube影片分享，純粹食譜參考，閣下亦可進入youtube搜尋其他烹飪影片

BATALLE Spanish White Pork Shank 西班牙豬擁有豐盈的大理石花紋，肉質柔軟細膩，顏色純正微紅，與其他品種的豬肉在味道上有著非常顯著的差異。

US Prairie Fresh Pork Loin Backribs Hormone Free  在美國能標榜為 (100% Natural Pork) 的豬肉生產商只得數家，因其生產程式必須附合極苛刻的條件：所有豬只都必須是具有優良遺傳基因的頂級品種，然後全期喂飼不含任何抗生素之高品質的小麥及大麥，並不得向豬只注射任何生長激素，以至其肉質鮮嫩無比，口感味道特別出眾。該產品從美國最大的豬肉生產商Prairie Fresh入貨，保證高品質和無激素。選購前請參閱本店之送貨/退貨及商店條款。產品詳情請參閱包裝上說明。圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。)

伊比利亞黑毛豬主要飼養在西班牙西南部與西部，頭部偏小、鼻吻大、雙耳下垂蓋著眼睛，四肢細但大腿平坦。此品種體重較其他許多豬種輕，因此非常適合行走覓食；可輕鬆適應地中海此區盆地的潮濕冬季和乾燥夏季。伊比利豬在冬季食用大量橡實，能夠保留橡實中的油酸是此豬的特色。肉色深邃如牛肉，肉質鮮嫩多汁、入口即化的肌肉脂肪美味無窮。

在美國能標榜為 (100% Natural Pork) 的豬肉生產商只得數家，因其生產程式必須附合極苛刻的條件：所有豬只都必須是具有優良遺傳基因的頂級品種，然後全期喂飼不含任何抗生素之高品質的小麥及大麥，並不得向豬只注射任何生長激素，以至其肉質鮮嫩無比，口感味道特別出眾。本產品從美國最大的豬肉生產商Prairie Fresh入貨，保證高品質和無激素。温馨提示 : (1) 我們銷售的豬仔骨, 由於是天然産品, 不同個體之間存在一些差異（外觀或重量), 普遍的重量在1.6kg至1.8kg之間, 我們會隨機發貨.

US Prairie Fresh Pork Loin Backribs Hormone Free  在美國能標榜為 (100% Natural Pork) 的豬肉生產商只得數家，因其生產程式必須附合極苛刻的條件：所有豬只都必須是具有優良遺傳基因的頂級品種，然後全期喂飼不含任何抗生素之高品質的小麥及大麥，並不得向豬只注射任何生長激素，以至其肉質鮮嫩無比，口感味道特別出眾。該產品從美國最大的豬肉生產商Prairie Fresh入貨，保證高品質和無激素。選購前請參閱本店之送貨/退貨及商店條款。產品詳情請參閱包裝上說明。圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。)