日本油甘魚鮫 (7-10件裝) (約1kg) (急凍 -18℃)

$149.00 $382.85 -62% Off

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商品描述
日本油甘魚鮫 (7-10件裝) (約1kg) (急凍 -18℃)

油甘魚魚質油分重,肉質嫩滑人人皆知,好多人食刺身都必選油甘魚,貪佢入口甘香,油份充足。除刺身外,魚鮫位亦是香港人最愛。
大約400年前,日本人便開始養殖油甘魚,油甘魚油脂夠多肉質幼滑,特別部位如魚腩上方近下巴的魚骹位,因為魚鰭活動周邊肌肉而令肉質較結實有彈性,油脂及膠質重,鹽燒,煎,煮,炸都一樣好味,用來鹽燒或汁煮可吃出油和膠質。

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