西冷牛扒 Sirloin Steak

New Zealand Silver Fern Farms Grass-fed Beef Striploin (Approx. 400g)  #Hormone Free 西冷是牛的腰脊部分，還有分前腰脊 Striploin 和後腰脊部分 Sirloin。西冷脂肪含量低，肉質有彈性，肉味最濃。 紐西蘭草飼厚切牛西冷扒 天然放養無抗生素, 不含添加荷爾蒙，健康之選 草飼牛的優點•比穀飼牛更天然低脂，飽和脂肪含量及卡路里更低。 • Omega-3脂肪酸含量較高，Omega-3與Omega-6的比例較佳。 • 含有較高的抗氧化劑、維生素A、維生素E及共軛亞麻油酸含量。

US PRIME Striploin Steak 西冷是牛的腰脊部分，還有分前腰脊 Striploin 和後腰脊部分 Sirloin。西冷脂肪含量低，肉質有彈性，肉味最濃。 美國牛肉依照美國農業部 (USDA) 的8個等級分類，最高級別為極佳級（Prime），約佔所有美國牛肉的2.9%，第二級別為特選級（Choice），其次是可選級（Select），其餘是合格級（Standard），商用級（Commercial），可用級（Utility），切塊級（Cutter）及製罐級（Canner）。肉色呈現一種櫻桃般的色澤，輕煎來吃，已經肉香撲鼻，完美脂肪比例，牛味香濃。 生酮飲食療法、韓燒及BBQ燒烤適合不過 *圖片僅供參考