蝦類

越南珍寶虎蝦仁 (約500g)16-20隻/包 (急凍 -18°C)備注:解凍時可用冰水解凍，切勿用水喉水沖洗，以避免蝦變霉。解凍後應立即烹煮。商品描述越南虎蝦仁鮮甜肉厚，口感厚實，含豐富營養和蛋白質，而且卡路里低，美味健康。啖啖鮮甜，烹調方便。打邊爐不用剝殼啖啖肉最方便。產地：越南重量： 500g/包建議食法:炒、香煎、燒烤、炸、椒鹽、打邊爐 (火鍋 )選購前請參閱本店之送貨/退貨及商店條款。產品詳情請參閱包裝上說明。圖片只供參考，一切以實物為準。

越南鳳尾蝦仁 (26/30) (約1kg) (急凍-18°C)鮮甜味美，質感爽口，煎炒煮炸蒸焗皆可* 蝦身去殼，保留尾部蝦殼，鮮度十足。每隻獨立急凍，方便按個人食量烹調* 可用冰水解凍，切勿用水喉水，以避免蝦質變霉，解凍後應立即烹煮* 需保持冷藏-18℃或以下每磅26-30隻，越南急凍生鳳尾蝦，單凍無冰， 每包約1公斤採用IQF 低溫速凍技術IQF 是 Individual Quick Freezing 低溫速凍，意思是在很短的時間內令海鮮達到低溫和保鮮的效果，這技術當中有兩個要求：就是快速和低溫，我們的產品在速凍過程做到的低溫達到 -45C，客人購入海鮮後可以放在普通家用雪櫃的冰格保存便可。一般常見冷凍處理，冷凍過程緩慢，經常會發現解凍後食材失去原有的口感和味道，甚至外觀會扁塌、發黑，但我們 IQF 速凍處理的食品，溫度急速下降，使食材內部的冰晶形狀分子微小並均勻分佈，保留完好的細胞形狀，維持原有的成分及營養，並可保持食物的肉質和鮮味。