Sliver Fern Farm 紐西蘭羊後膝 1.2 - 1.5Kg (急凍 -18°C)
$208.00
$303.00
紐西蘭Sliver Fern Farm的羊出名天然草飼。肉味清香帶甜，羊羶味不太重。羊肉的營養豐富，含以下多種天然營養素： 蛋白質、維他命、鐵質等，屬健康之選。天然100%草飼不含荷爾蒙及抗生素羊後膝肉質帶嚼勁建議食法：燉，燜，焗。
*圖片僅供參考
黑草羊羊肉粒3磅裝 (約1360g) (急凍-18°C)
$149.00
$280.00
中國黑草羊羊肉粒產地：中國規格：約1360g/包(3磅裝)保存方法：急凍-18°C圖片只供參考，一切以實物為準。
( 此乃急凍食品，圖片乃解凍後拍攝，只供參考。)黑山羊全身長滿黑毛，皮毛短而光亮，因喜歡吃野草而被人稱為黑草羊。黑草羊因身上長有一層厚厚的皮，肉瘦味濃，經過長時間炆煮後還有香滑的膠質，入口煙韌彈牙，所以於冬日時節，人們最喜歡點一煲由黑草羊製成的羊腩煲，滋補暖身。食譜推介如下:枝竹馬蹄冬菇羊腩煲
主材料：黑草羊 約2磅馬蹄 10粒枝竹 1/2包冬菇 10粒生菜 適量薑片 4片(拍鬆)蒜頭 4-5粒(拍鬆)乾蔥 3粒(切半)青蔥 適量紹興酒 2湯匙調味：柱候醬 3湯匙腐乳1湯匙南乳1磚冰糖2粒生抽 1湯匙老抽 1湯匙八角 2粒白胡椒 10粒水腐乳醬：腐乳1湯匙水 3湯匙砂糖 3茶匙麻油 數滴做法1) 羊肉出水備用2) 冬菇浸軟去蒂備用3) 馬蹄去皮備用4) 燒熱油鑊, 加入薑片, 乾蔥頭片及蒜頭爆香, 放入羊腩及冬菇略炒及贊酒，再加入所有部份蔥段、調味料及水(清水或冬菇水)蓋過羊肉，滾後加入馬蹄，以小火炆約45分鐘，熄火焗約半小時後再開小火, 加入枝竹炆約30分鐘或至羊腩腍身即可 5) 將蔥段放於面上裝飾，將羊腩煲放於爐上，邊吃邊將生菜放入佐膳，並點腐乳醬享用
Silver Fern Farms 紐西蘭天然草飼羊柳 (約400g-500g)(急凍 -18°C)
$158.00
$225.00
羊柳其實就是靠脊骨後側的小長條肉,纖維細長,質地軟嫩。羊柳特別軟嫩，適於炒、炸、 煎等。可以滑燒，也可以像炸雞腿那樣炸著吃。紐西蘭Silver Fern Farms 天然放養草飼羊柳肉質細嫩可口，脂肪和膽固醇含量比牛肉少。100％紐西蘭有機羊肉，富含營養成分，味道濃郁。
重量 : 每包約 400-500克冷藏溫度：-18°C或以下
MERRI VALLEY 澳洲無激素羊柳 (900g-1100g) 穀飼羊
$299.00
$427.00
Merri Valley 是澳洲最大的肉類生產商Midfield Group的旗下品牌，挑選最優質的羊加工，生產成優質的Merri Valley羊肉產品。羊在維多利亞梅里河附近的青草山谷裡飼養成長，之後再以穀物餵飼，肉質鮮嫩多汁，脂肪比例適中，同時產品加上清真認證確保了羊肉加工和品質符合最高標準，令Merri Valley成為優質羊肉的標誌。烹調方法適合香煎、燉煮和慢煮。
Affco紐西蘭法式8支骨羊扒 (約1250 - 1350g) (急凍 -18°C)
$498.00
$711.42
紐西蘭公司AFFCO是世界上最大的鮮牛、羊肉供應商之一，其銷售網絡遍及世界各地，亦是公認新西蘭羊排品質最高之一，特別是AFFCO公司產的頂級新西蘭法式羊排（LAMB FRENCHEN RACK BONE IN FROZEN） AFFCO所飼養的羊隻於紐西蘭純天然環境生長，優質的飼養環境，加上100%安全加工。新西蘭政府制訂出一套非常嚴謹的規格和指導基準，並考慮到口味、食用安全及一致等特性，如此嚴格生產分割的新西蘭的牛羊產品才會受到各個國家競相追捧。羊架就是肋脊部位，烹調後在骨節部位切開上碟食用。其口感佳、肉質柔嫩，而且含有豐富蛋白質、維生素B、鐵質等營養要素。營養豐富之餘，口感鮮嫩，美味可口，是愛吃羊的你不二之選。建議食法：以烤焗及炆燴烹調方法，並配搭各種香料增添風味
