牛原條系列.

産品是1整條美國牛板腱, 我們可以幫客戶代切(切割)成不同的厚度, 以下是可供選擇的代切厚度:  扒 2.5cm  /燒肉4-5mm/ 火鍋片2mm (1)火鍋片每塊0.75分厚(2mm厚) (2)燒肉每塊1.2分厚(4-5mm厚) (3)扒每塊1吋(2.54cm厚) (4) 原條不切 (保留1整條, 不需要切割) *留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗 **真空包裝，切扒2塊1包，切片約500g1碟。 ***可要求獨立包裝，方便與朋友分享，詳情請和客服聯絡。 圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。 産品簡介如下:  牛板腱位於肩胛骨上方，每頭牛約只有兩公斤的產量。它的特點是中間有一根透明的嫩筋，脂肪含量較低，肉質結實。 適合用香煎或燒烤的方式烹調。若擔心肉質過硬，可用慢煮方式烹調，這樣口感會更加柔嫩。 保証採用美國USDA(CHOICE)USDA Choice 的性價比非常高，和PRIME比較大理石花紋會比PRIME較少，但品質仍然非常高。 USDA(United States Department of Agriculture)係美國農業部嘅簡稱，而美國農業部就專為美國牛肉制定左一個品質認證系統，分別為PRIME、 CHOICE、SELECT、STANDARD、COMMERCIAL、UTILITY、CUTTER和CANNER。

產地：巴西重量： 1條原條不切(約900g-1200g)價格以每條計算: $62/條保持冷藏於攝氏-18度或以下。 原條裝可來炆煮、煎炒或燒烤都一樣得商品圖片只供參考。* 此乃急凍食材，部分圖片是解凍後拍攝，一切以實物為準！*本店之圖片均為實物拍攝， 圖片顏色可能因不同場景或不同瀏覽裝置而有色差實屬正常。 牛舌與一般牛肉的肌肉組織不同，口感鮮甜、彈牙，柔嫩帶有脆度。牛舌不同的部位，可以有不同的吃法**因牛脷苔異味較重，初加工時應用沸水泡燙至發白，然後刮去白苔**注意：牛脷上可能出現的黑斑為天然皮膚黑色素，與產品新鮮度或質素無關，可以放心進食✅牛舌的後端富有彈性、軟嫩多汁脂肪含量最高，係牛舌最香醇的部份適合用黎煎、烤，做厚切牛舌✅牛舌的中間部份口感爽脆，放入口中，中種牛舌在口腔裡面蹦蹦跳的感覺適合用黎做薄切牛舌，烹調時間快捷✅牛舌的前端口感細膩、肉味濃郁有嚼勁，不易煮透，適合用來燉建議解凍方式1) 食用前先將產品置於雪櫃(攝氏0-4度)解凍，解凍預備時間以食用前12小時開始解凍效果最佳2) 將食材送入密封保鮮袋內，置於自來水中解凍2小時急凍食品注意事項1) 解凍後不可再急凍2) 解凍後請於4小時內烹煮食用3) 解凍前把食用份量從包裝取出，把剩餘份量以密封容器包妥並保持冷凍   烹飪影片來自Youtube影片分享，純粹食譜參考，閣下亦可進入youtube搜尋其他烹飪影片

産品是1整條封門柳, 我們可以幫客戶代切(切割)成不同的厚度, 以下是可供選擇的代切厚度:  扒 2.5cm  /燒肉4-5mm/ 火鍋片2mm (1)火鍋片每塊0.75分厚(2mm厚) (2)燒肉每塊1.2分厚(4-5mm厚) (3)扒每塊1吋(2.54cm厚) (4) 原條不切 (保留1整條, 不需要切割) *留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗 **真空包裝，切扒2塊1包，切片約500g1碟。 ***可要求獨立包裝，方便與朋友分享，詳情請和客服聯絡。 圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。 産品簡介如下:  封門柳是來自牛的橫隔膜肌肉，這是整隻牛中味道最濃郁的部位，每隻牛僅有一條，因此相當罕見。特級封門柳扒以其濃郁的肉味而聞名，雖然油花較少，但肉質軟嫩，口感細膩。它非常適合用於小炒、燒烤、火鍋或香煎，無論怎樣烹調都極其美味，是一種百搭的牛肉選擇。 保証採用美國USDA(CHOICE)USDA Choice 的性價比非常高，和PRIME比較大理石花紋會比PRIME較少，但品質仍然非常高。 USDA(United States Department of Agriculture)USDA美國農業部簡稱，專為美國牛肉制定一個品質認證系統，分別為PRIME、 CHOICE、SELECT、STANDARD、COMMERCIAL、UTILITY、CUTTER和CANNER。   

金錢展也稱為牛前腱，是牛隻前小腿的肉塊，一頭牛身上大約只有5公斤重左右，金錢展脂肪少，具有豐富的膠原蛋白，因此在烹飪時可以變得非常柔軟和多汁。金錢展常用於燉菜、燉肉、鹵水等料理中，由於其肉質豐富，口感獨特。烹調方法適合炆燉、清湯、鹵水、紅燒、煲湯等牛腱湯菜式1. 清燉牛腱湯麵：這款湯使用牛腱、紅蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇、蕃茄、蔥和花椒。你可以使用壓力鍋來煮，也可以在一般煲具上慢火煲2-3小時。 2. 地中海燉牛腱湯：這道湯使用牛腱、牛番茄、洋蔥、馬鈴薯、青豆仁和白鳳豆。經過28小時的燉煮，湯水濃郁美味。 3. 清燉番茄牛腱湯：這款湯使用牛腱肉、牛蕃茄、胡蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、薑片、蒜末和花椒粒  

産品是1整條美國肩胛肥牛, 我們可以幫客戶代切(切割)成不同的厚度, 以下是可供選擇的代切厚度:  扒 2.5cm  /燒肉4-5mm/ 火鍋片2mm (1)火鍋片每塊0.75分厚(2mm厚) (2)燒肉每塊1.2分厚(4-5mm厚) (3) 原條不切 (保留1整條, 不需要切割) *留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗 **真空包裝，切扒2塊1包，切片約500g1碟。 ***可要求獨立包裝，方便與朋友分享，詳情請和客服聯絡。 圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。 産品簡介如下:  保証採用美國USDA(CHOICE)USDA Choice 的性價比非常高，和PRIME比較大理石花紋會比PRIME較少，但品質仍然非常高。USDA(United States Department of Agriculture)係美國農業部嘅簡稱，而美國農業部就專為美國牛肉制定左一個品質認證系統，分別為PRIME、 CHOICE、SELECT、STANDARD、COMMERCIAL、UTILITY、CUTTER和CANNER。

美國安格斯牛柳 (2.5Kg-3.5Kg) (原條) (急凍 -18°C) 産品是1整條美國安格斯牛柳, 我們可以幫客戶代切(切割)成不同的厚度, 以下是可供選擇的代切厚度:  扒 2.5cm  /燒肉4-5mm/ 火鍋片2mm (1)火鍋片每塊0.75分厚(2mm厚) (2)燒肉每塊1.2分厚(4-5mm厚) (3)扒每塊1吋(2.54cm厚) (4) 原條不切 (保留1整條, 不需要切割) *留意原條分割會有5%~8%鋸位損耗 **真空包裝，切扒2塊1包，切片約500g1碟。 ***可要求獨立包裝，方便與朋友分享，詳情請和客服聯絡。 圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。

選購前請參閱本店之送貨/退貨及商店條款。產品詳情請參閱包裝上說明。圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。)

紐西蘭原條牛柳 (1.8 - 2.1公斤 +-)  (急凍 -18°C)牛柳是牛的腰裏脊內肉條，由於所處位置不會被運動，所以脂肪含量比較少，口感比肉眼及西冷較為軟腍嫩滑，紐西蘭生產的主要是純草飼牛肉。牛隻生長在空氣清新的環境，天然放牧，能有效減少牛隻感染疾病的機會，在健康快樂的環境下成長，絕對有助提升肉質的口感，而肉質纖維較豐富，脂肪相對較少，肉質精瘦鮮嫩。來自紐西蘭的原條牛柳 — 是1948成立街知巷聞的Silver Fern Farms的產品，有品質保證紐西蘭Silver Fern Farms原條牛柳(1.8 - 2.1公斤 +-) (急凍 -18°C)：不含抗生素​不含添加荷爾蒙原條包裝，未經切割建議食法：原條紐西蘭牛柳煮法十分多，無論中式或西式煮法都同樣美味。原條牛柳多數會分為三段，首先去除多餘的脂肪及筋膜。牛柳的頭段多數用作牛扒或快炒；中段一般則用作烹調菲力牛扒，近來較為多人喜歡用上金黃酥皮包著香濃嫩滑多汁嘅牛柳而製作成威靈頓牛柳；而尾段則用作快炒或燉煮，經典菜式包括俄式燴牛柳或匈牙利燉牛肉。選購前請參閱本店之送貨/退貨及商店條款。產品詳情請參閱包裝上說明。圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。)