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無骨黑椒咸豬手 (熟鹹豬手) (約500g至700g) (急凍-18°C) $68.00 $89.00
無骨黑椒咸豬手 (熟鹹豬手) (約500g至700g) (急凍-18°C)已煮熟原隻去骨黑椒豬手,只需解凍或加熱後便可即時食用,既安全又衛生方便- 經過醃製,肉質嫩滑,充滿鹹香。- 食用方法1: 只需溶雪(解凍後),經微波爐或烤爐或氣炸鍋加熱,即可食用。 - 食用方法2: 産品解凍後, 將整個密封透明包裝袋置於攝氏100度的熱水中浸泡約25分鐘,即可食用。 - 所有急凍食品未進食前請存放於約攝氏-18 度冰櫃內,保存期如包裝標示。. 産品淨重: 每包重約500g至700g 選購前請參閱本店之送貨/退貨及商店條款。產品詳情請參閱包裝上說明。圖片只供參考,一切以實物為準。(此乃急凍食品,圖片只供參考。)
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德國咸豬手(生豬手) (約1200g-1400g) (急凍 -18℃) $68.00 $98.00
德國咸豬手(生豬手) (約1200g-1400g) (急凍 -18℃) 已經過醃製,在家中也可輕易烹調出充滿特色的德國風味咸豬手,簡單用烤焗方法都可以做到外層香口,肉質幼滑的效果。重量:約1200-1400g保存方法:急凍-18°C德國咸豬手烤焗食譜:需時: 120 分鐘 份量: 4 人材料:急凍咸豬手 1隻德國麥啤(Wheat Beer) 1罐(330毫升)月桂葉(乾) 5片白胡椒粒 10粒白醋 2湯匙配菜罐頭德國酸菜(Sauerkraut) 適量法式芥末醬 少許酸菜可在超級市場罐頭部買到。德國咸豬手的做法與中式的燒肉十分類近,而豬手的肉質會更嫩滑,外層可做到又脆又煙韌。整隻急凍咸豬手買回家,更不用再下調味醃製,省時方便。配上德國的酸菜,將豬手的肥膩度大大減低。這種酸菜叫Sauerkraut,是以椰菜(Cabbage)醃製出來,大多數配豬肉上食用,如豬手或德國腸等油脂比較多的食材。而且這種酸菜的酸度頗高,怕酸的可先用熱水略沖淡味道。急凍咸豬手解凍,放入一鍋滾水內(水要蓋過豬手),加入月桂葉、白胡椒粒及白醋,用中火煮 45分鐘;取出後用廚房紙印乾,用叉子在表皮刺出小孔後再印乾,在通風位置吹 15分鐘;(豬手皮有很黏的膠質,用廚房紙時小心黏到。)1. 急凍咸豬手解凍,放入一鍋滾水內(水要蓋過豬手),加入月桂葉、白胡椒粒及白醋,用中火煮 45分鐘;取出後用廚房紙印乾,用叉子在表皮刺出小孔後再印乾,在通風位置吹 15分鐘;(豬手皮有很黏的膠質,用廚房紙時小心黏到。)2. 焗爐預熱 220℃,豬手放入膠袋內,倒入適量麥啤,覆蓋豬手表皮,浸 15分鐘(途中將豬手反面一次);**預留少許啤酒掃面用。將豬手放在烤架上,放入已預熱焗爐烤 40至45分鐘至外層香脆(途中約 15分鐘時取出一次,掃上一層麥啤,再放回焗爐)。3. 酸菜取出放入碗內以微波爐加熱,4. 豬手焗製完後取出切件,配上酸菜及法式芥末醬即可。選購前請參閱本店之送貨/退貨及商店條款。產品詳情請參閱包裝上說明。圖片只供參考,一切以實物為準。(此乃急凍食品,圖片只供參考。)

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