在日本捕撈後，先用高溫燙過後，再用-50度急速冷凍，保持新鮮風味，風味極佳。除有令人垂涎的好味道外，豐富的營養價值亦都不害忽視。由於急速冷凍可以持原本甜味，不管用於煎、炸、烤、煮都非常合適滑嫩的口感覺對是您不能錯過的! *圖片僅供參考

澳洲和牛是由日本引進的和牛及澳洲Mitchell母牛交配的牛種，以無基因改造之穀物飼養，在天然環境中培育而成。 澳洲和牛分為12級 (M1至M12級)，經由評鑑專員採用「澳洲農業公司和牛評級制度」，根據肉色的深淺和肉眼部位的脂肪油花紋來劃分。愈高級的和牛，脂肪油花分佈的比例就愈高。澳洲M6-7和牛的油脂分佈均衡，比例適中，牛肉味較濃，入口有韌性，只需灑上適量海鹽或香料，便可品嚐到牛扒的甘香甜美。 商品圖片只供參考。* 此乃急凍食材，部分圖片是解凍後拍攝，一切以實物為準！* 本店之圖片均為實物拍攝， 圖片顏色可能因不同場景或不同瀏覽裝置而有色差實屬正常。

牛柳是位於腰脊部份內的肉，肉質嫩且瘦。脂肪含量較低，這使得它的口感柔軟。牛柳是牛肉昂貴的部位之一。是一種優質的高端食材。 日本是對於牛肉等級分級最嚴格的國家，從出生開始就需要登錄血統證明、蹄紋、命名等身分證明，它們將和牛肉去除內臟與皮之後，在一頭牛身上可取得的食用精肉比例以英文字母A、B、C三等級區別，A級為72%以上、B級介於69%-72%之間，C級則未滿69%；數字則是綜合和牛肉質的「油花分布」、「牛肉色澤」、「脂肪色澤」、「牛肉緊實度與紋理」判定，以四項數值中的最低等級給分，換言之，四項數值皆必須位於5等才可給予最高5級的殊榮，綜合「精肉比例」與「肉質等級」合併為A5至C1等15個階級。 商品圖片只供參考。* 此乃急凍食材，部分圖片是解凍後拍攝，一切以實物為準！* 本店之圖片均為實物拍攝， 天然食材形狀每件都不相同，並且圖片顏色可能因不同場景或不同瀏覽裝置而有色差實屬正常。  

牛肩肉位於牛隻的前肩部位,從頸部一直延伸到前腿。這個部位的肌肉需要承擔牛隻日常活動的負荷,因此肌肉較為發達。和牛牛肩肉油花遍佈均勻，具有濃郁的牛肉風味。 日本是對於牛肉等級分級最嚴格的國家，從出生開始就需要登錄血統證明、蹄紋、命名等身分證明，它們將和牛肉去除內臟與皮之後，在一頭牛身上可取得的食用精肉比例以英文字母A、B、C三等級區別，A級為72%以上、B級介於69%-72%之間，C級則未滿69%；數字則是綜合和牛肉質的「油花分布」、「牛肉色澤」、「脂肪色澤」、「牛肉緊實度與紋理」判定，以四項數值中的最低等級給分，換言之，四項數值皆必須位於5等才可給予最高5級的殊榮，綜合「精肉比例」與「肉質等級」合併為A5至C1等15個階級。 鹿兒島縣在日本九州最南端的縣市，是日本國內最大的和牛生產地，鹿兒島和牛最大特色是牛肉風味非常濃郁，肉質鮮紅、脂肪分佈均勻，口感也較其它和牛有咬勁。商品圖片只供參考。* 此乃急凍食材，部分圖片是解凍後拍攝，一切以實物為準！*本店之圖片均為實物拍攝， 圖片顏色可能因不同場景或不同瀏覽裝置而有色差實屬正常。

温馨提醒: 我們銷售的豬仔骨, 由於是天然産品, 不同個體之間存在一些差異（外型或重量), 普遍的重量在1.4kg至1.6kg之間, 我們會隨機發貨，如果對産品外型或重量有嚴格要求, 請不要購買， 謝謝!在美國能標榜為 (100% Natural Pork) 的豬肉生產商只得數家，因其生產程式必須附合極苛刻的條件：所有豬只都必須是具有優良遺傳基因的頂級品種，然後全期喂飼不含任何抗生素之高品質的小麥及大麥，並不得向豬只注射任何生長激素，以至其肉質鮮嫩無比，口感味道特別出眾。該產品從美國最大的豬肉生產商Prairie Fresh入貨，保證高品質和無激素。選購前請參閱本店之送貨/退貨及商店條款。產品詳情請參閱包裝上說明。圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。)

温馨提醒: 我們銷售的豬仔骨, 由於是天然産品, 不同個體之間存在一些差異（外型或重量), 普遍的重量在(a) 1.2kg-1.4kg 或 (b) 1.4kg-1.6kg這兩個區間范圍之內, 個別産品其重量會略高於1.6kg, 有的可能達到1.8kg至1.9kg。請選擇(a)或(b)其中一個重量區間范圍, 我們會選擇符合區間范圍內的重量, 然後隨機發貨，如果對産品外型或重量有嚴格要求, 請不要購買， 謝謝!在美國能標榜為 (100% Natural Pork) 的豬肉生產商只得數家，因其生產程式必須附合極苛刻的條件：所有豬只都必須是具有優良遺傳基因的頂級品種，然後全期喂飼不含任何抗生素之高品質的小麥及大麥，並不得向豬只注射任何生長激素，以至其肉質鮮嫩無比，口感味道特別出眾。該產品從美國最大的豬肉生產商Prairie Fresh入貨，保證高品質和無激素。選購前請參閱本店之送貨/退貨及商店條款。產品詳情請參閱包裝上說明。圖片只供參考，一切以實物為準。(此乃急凍食品，圖片只供參考。)

在美國能標榜為 (100% Natural Pork) 的豬肉生產商只得數家，因其生產程式必須附合極苛刻的條件：所有豬只都必須是具有優良遺傳基因的頂級品種，然後全期喂飼不含任何抗生素之高品質的小麥及大麥，並不得向豬只注射任何生長激素，以至其肉質鮮嫩無比，口感味道特別出眾。本產品從美國最大的豬肉生產商Prairie Fresh入貨，保證高品質和無激素。温馨提示 : (1) 我們銷售的豬仔骨, 由於是天然産品, 不同個體之間存在一些差異（外觀或重量), 普遍的重量在1.6kg至1.8kg之間, 我們會隨機發貨.

越南乳豬 (約3.25公斤 +-5%) (急凍 -18°C) ：豬肉嫩同時又皮薄建議食法： 燒一燒或焗一焗即變脆皮。(煎焗)

豬寸骨，為豬小腿上方連骨的豬展肉。這些小巧的骨頭因其細小而得名寸骨、牙籤骨或豬仔髀，形狀似雞下脾。豬寸骨含豐富的鈣質，而且肉質鮮嫩脂肪少，非常適合用於香煎、炆燉、燒烤、烤焗和氣炸等烹飪方式。此外，還可以將它們用於代替豬展煲湯，這樣做出來的湯比單純使用豬展肉更加香濃美味。   烹調方法適合香煎、炆燉、燒烤、烤焗、氣炸和煲湯等烹飪方式

西班牙伊比利亞黑毛豬頸肉 (急凍 -18°C) 伊比利亞黑毛豬主要飼養在西班牙西南部與西部，頭部偏小、鼻吻大、雙耳下垂蓋著眼睛，四肢細但大腿平坦。此品種體重較其他許多豬種輕，因此非常適合行走覓食；可輕鬆適應地中海此區盆地的潮濕冬季和乾燥夏季。伊比利豬在冬季食用大量橡實，能夠保留橡實中的油酸是此豬的特色。肉色深邃如牛肉，肉質鮮嫩多汁、入口即化的肌肉脂肪美味無窮。部位：豬頸肉其實就是豬面肉，肉脂如雪花般均匀分布，肉嫩又多汁。伊比利亞星黑毛豬豬頸肉 Iberian Pork Jowl 適合泰式烤焗、香煎。散發黑毛豬油香，豬頸肉肉脂分佈最均衡。 *圖片僅供參考