巴西春雞 (900g) (急凍 -18°C)

$38.00 $54.00 -30% Off

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商品描述
巴西春雞 (800g-900g) (急凍 -18°C)

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温馨提示:

我們800g巴西春雞有多種包裝, 會隨機發貨, 您收到的産品包裝可能與産品頁裡的産品照片中所顯示的産品包裝不相同(産品包裝照片中所顯示的品牌或産品描述可能與實物包裝不相同),如不接受這可能出現的差異,請不要購買,謝謝!


春雞製作方法介紹如下:

一. 香草蜜糖燒春雞
法國春雞 900克
新薯: 適量
洋蔥: 適量
甘筍: 適量
蜜糖: 適量
香草: 適量
鹽及黑胡椒: 適量
1. 把雞洗淨及抹乾,用鹽及黑胡椒粉抹勻全身及內腔。
2, 用香草抹勻整隻雞及放少許入內腔中。
3. 把雞放入雪櫃數小時,令香草的味道慢慢滲入雞肉中。
(最理想的是醃過一晚。)
4. 在烤雞之前,先解凍半小時左右及將焗爐預熱至 180 C。然後把雞放入烤盤,用錫紙蓋著,放入焗爐焗 40 分鐘 (大雞最少1小時)。
5. 40 分鐘後除去錫紙,均勻地塗上蜜糖。再烤焗 10-15 分鐘,直至外皮變得金黃,完成!

二. 紅燒雞(春雞版)
春雞: 1隻
蒜: 適量
蔥: 兩根
油: 適量
米酒: 一小碗
鹽: 適量
胡椒: 少許
薑片: 適量
辣椒: 3-4
麻油: 適量
醬油: 一小碗
糖: 適量
八角: 一顆

1. 春雞洗淨,切塊
2. 薑爆香(我是用沙拉油,若一開始用麻油煮到最後會有些許苦味)
3. 薑爆香後再將雞肉放入
4. 依序加入蒜、蔥、辣椒!再加倒入米酒
5. 拌炒後!再倒入醬油及八角、胡椒
6. (蓋鍋悶煮到醬汁漸漸有勾芡的感覺)
再嘗一口鹹淡
7. 起鍋

三. 氣炸烤雞(春雞版)
春雞: 一隻
蔥: 兩根
蒜:可填滿內部
米酒: 適量(去腥味)
鹽:一小匙(表皮入味)
油: 適量(增加油脂亮度)
醬油: 一小匙(上色)
糖或蜂蜜: 一小匙增亮及甜)
胡椒: 些許(增香)
黑胡椒: 些許(增香)

1. 清洗完雞後
加入米酒、鹽、蔥,蒜、黑白胡椒
將雞抓醃按摩入味
2. 抓的差不多後再將蔥、蒜塞入身體!放入冰箱冷藏(醃一下大概4小時左右)
3. 要入氣炸鍋時再加入醬油、蜂蜜或糖,油!
抹均勻
4. 入烤箱囉: 我是180度 40分鐘
5 .又香、又嫩的烤雞完成

產品詳情請參閱包裝上說明。
圖片只供參考,一切以實物為準。
(此乃急凍食品,圖片只供參考。)

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