CREEKSTONE FARMS 美國Choice純黑安格斯牛小排扒 (250g) (急凍 -18°C)

美國牛肉依照美國農業部 (USDA) 的8個等級分類，最高級別為極佳級（Prime），約佔所有美國牛肉的2.9%，第二級別為特選級（Choice），其次是可選級（Select），其餘是合格級（Standard），商用級（Commercial），可用級（Utility），切塊級（Cutter）及製罐級（Canner）。

Creekstone農場的自天然動物產品以真正自然的方式養育。
1. 沒有抗生素
2. 沒有添加激素
3. 沒有促進增長的藥物
4. 沒有人為成份
5. 100％素食
6. 來源牧場經過驗證
7. 人道的動物處理做法

牛小排位於牛隻最精華的部位，取自牛隻肋脊部第6 - 8根肋骨之間的肉，肉質細緻而軟嫩，油花比例均衡。牛小排擁有許多口感層次，重肉味亦保留油香咬感，油香不輸牛五花，牛味相比牛板腱較濃，猶如半肥瘦叉燒，不過瘦不過肥，煎牛小排恰到好處。

牛小排食譜?其實好嘅牛肉，只要煎牛小排已經好好味。

1. 熱鍋
2. 擦乾牛排
3. 大火下牛排
4. 翻面
5. 中火 15 秒翻面
6. 熟度控制

商品圖片只供參考。
* 此乃急凍食材，部分圖片是解凍後拍攝，一切以實物為準！
*本店之圖片均為實物拍攝， 圖片顏色可能因不同場景或不同瀏覽裝置而有色差實屬正常。