美國Prime牛小排扒(230g-250g)(急凍-18°C)

$172.00 $139.60 23% Off

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商品描述

美國牛肉依照美國農業部 (USDA) 的8個等級分類,最高級別為極佳級(Prime),約佔所有美國牛肉的2.9%,第二級別為特選級(Choice),其次是可選級(Select),其餘是合格級(Standard),商用級(Commercial),可用級(Utility),切塊級(Cutter)及製罐級(Canner)。

National Beef的牛在土壤肥沃的美國中西部自然放牧,待有一定重量與年齡後再配當地的天然穀飼(玉米)飼養,牛肉無草腥味,大理石紋路油花豐富均勻細緻,香味濃郁、鮮嫩多汁。

1. 無抗生素及荷爾蒙
2. 優質穀飼無添加
3. 濕式熟成牛肉,保持肉質鮮嫩
4. 低脂健康
5.  經USDA認證

牛小排位於牛隻最精華的部位,取自牛隻肋脊部第6 - 8根肋骨之間的肉,肉質細緻而軟嫩,油花比例均衡。牛小排擁有許多口感層次,重肉味亦保留油香咬感,油香不輸牛五花,牛味相比牛板腱較濃,猶如半肥瘦叉燒,不過瘦不過肥,恰到好處。

生酮飲食、煎牛小排最適合不過。

*圖片僅供參考

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